Uma receita de família, para servir num lanche de amigos que são família! Um bolo de Natal, carregado de tradição, aromas fortes e um cheiro a saudade.
Porque não faz sentido cozinhar senão para criar e fazer reviver tradições. Com prazer e para dar prazer. Com carinho para aqueles que nos acompanham sempre. Com paixão.
Principalmente no Natal, sinto que a minha cozinha volta ao passado. Enche-se de memórias e de cheiros da infância. Da recordação dos bolos de mel da Madeira que sempre recebiamos, das rosquilhas, das broas de mel e dos biscoitos que a minha avó fazia e religiosamente nos enviava numa caixa dos CTT - receitas que tentamos agora recuperar. E do Bolo Família da minha mãe. Um destes anos será o bolo de mel, prometo!
Dei-lhe um ar mais Natalício com o azevinho em pasta de açúcar e com a laranja cristalizada e mergulhada em chocolate, também feitos em casa.
